腌鸡蛋一般较为受小孩的热烈欢迎，由于腌鸡蛋的味儿会更爽口，因而它是妈妈们别错过的一道菜谱哦。尽管很多人会担忧腌鸡蛋营养成份会外流，客观事实呢？腌鸡蛋营养成份和一般的鸡蛋营养成份是类似的。下边泰森食品介绍一下腌鸡蛋的做法：

　　腌鸡蛋

　　原材料：大鸡蛋12个，水蒸气蒸馏苹果醋350mL，水350mL，腌制香辛料1汤勺，大蒜1个，损坏，月桂树叶1片

　　作法：

　　1、将生鸡蛋放进锅选用凉水遮住。烧开后立刻移沸腾。让生鸡蛋在开水中侵泡10-12分鐘后取下，制冷并去壳。

　　2、用中等尺寸锅用低火，将醋、水和腌汁混在一起烧开后添加蒜和月桂树叶，歇火。

　　3、将生鸡蛋放进水蒸气蒸馏过的器皿，倒上煮好的热的液汁后密封性。放进冷藏室8-10天之后就可以。

　　制做小窍门：一次性能够腌渍好几个生鸡蛋，随后放到电冰箱里边储存，那样既能够节约原料，又可以节约水电费；

　　腌鸡蛋的身心健康吃法：尽可能不要吃鸡蛋黄

　　权威专家强调，生鸡蛋是高蛋白食物食品，假如服用过多，可造成新陈代谢物质增加，另外也提升*脏功能的压力，一般来说，身心健康成人要是密切关注和控制根据肉类食品和奶制品等别的方式摄取的胆固醇总数，每日吃1个生鸡蛋为宜，且尽可能不要吃鸡蛋黄，由于一个鸡蛋黄就包括了身心健康成人每日理应摄入的胆固醇总数的三分之二。